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  匿名 最佳答案

  一、初期規(guī)劃費用 　　初期規(guī)劃費用主要指前期市場開發(fā)費用及相關的法律事務費用，其中包括因調查市場情況產(chǎn)生的所有相關費用。 　　二、咖啡店店面費用 　　咖啡店店面來源主要有以下三種途徑。 　　(1)租賃建筑物。咖啡店與建筑物業(yè)主經(jīng)過協(xié)商，以合同形式達成房屋租賃協(xié)議。開個咖啡屋要多少錢?協(xié)議內容包括房屋地址、面積、結構、使用年限、租賃費用、支付費用方法等。租賃的優(yōu)點是投資少、回收期限短等，但是咖啡店在裝修設計上受到原有結構的限制。 　　(2)購買建筑物。咖啡店以一次性投資或分期付款形式購買建筑物，這種方式投資費用較大。 　　(3)自建。這種方式投資時間長，投資費用高。 　　四、裝修設計費用 　　咖啡店布局、格調及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設計費用，是一筆較高的費用。 　　五、裝修、裝飾費用 　　具體費用包括以下幾種。 　　(1)外墻裝飾費用。包括招牌、墻面、花池等裝修、裝飾費用。 　　(2)店內裝修費用。包括天花板、油漆、圍墻等裝修、裝飾費用，木工、電工、水泥工等費用。 　　(3)其他裝修材料的費用。開個咖啡屋要多少錢?玻璃、地板、燈具、人工費用也應計算在內。 　　六、設備設施購買費用 　　具體設備主要有以下種類。 　　(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架、電視等辦公室用品。 　　(2)空調系統(tǒng)、音響系統(tǒng)、安全消防系統(tǒng)、通風設施。 　　(3)吧臺所用的烹飪設備、儲存設備、洗滌設備、加工保溫設備。 　　(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。 　　七、首次備貨費用 　　包括購買常用物品及低值易耗品，吧臺用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費用。 　　八、開業(yè)費用 　　開業(yè)費用主要包括以下幾種。 　　(1)營業(yè)執(zhí)照辦理費、登記費、保險費; 　　(2)營銷廣告費用; 　　(3)雇傭培訓員工費用及前期人工工資; 　　(4)車費、餐費等。 　　九、周轉金 　　開業(yè)初期，咖啡店要準備一定量的流動資金，主要用于咖啡店開業(yè)初期的正常運營。

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  匿名 2021-08-20 12:46

  喝咖啡很浪漫，開咖啡館卻是現(xiàn)實的。 怎樣開一家成功的咖啡館 步驟/方法 1 咖啡店第一課：定位 決定咖啡館的定位，是成功開咖啡館的第一步。 咖啡館的經(jīng)營定位，決定了資金、人事、菜單、地點、乃至店面的設計裝潢；必須先確定經(jīng)營方向，再去規(guī)劃其它細節(jié)。但許多開店者正好相反，往往先決定設計裝潢與地點選擇，再去考慮要開什么型態(tài)的咖啡館。 2 咖啡店第二課：財務規(guī)劃 開店，算盤要打得精。 一家咖啡館所需軟硬體如下：   1.菜單（menu，包括咖啡、糕點及簡餐）   2.生財設備（咖啡機、烤箱、微波爐、瓦斯爐、冰沙機、冰箱、冰柜等）   3.硬體設備（冷氣、照明設備等）   4.器皿   5.設計裝潢（吧臺設計、咖啡館風格與色調、桌椅家具等）。 這五項要素中，菜單是最基本的，會決定需要采購哪些生財設備及硬體設備，也會影響吧臺設計。如果一開始只想開家“咖啡＋糕點”的咖啡館，吧臺設計比較簡單；但如果開業(yè)后發(fā)現(xiàn)光是這樣無法維持營運，想要增加冰沙產(chǎn)品時，就會發(fā)現(xiàn)吧臺可能沒空間放置冰沙機了；萬一還想再增加簡餐，一開始又沒有規(guī)劃廚房的話，問題就更大了，甚至需要重新設計裝潢，那又是一大筆費用支出。因此創(chuàng)業(yè)伊始，就要想清楚咖啡館的販賣項目。 3 咖啡店第三課：專業(yè) 技術沒到位，一切免談。 既然開的是咖啡館，咖啡豆的品質與煮咖啡的技術，是決定顧客回流率的關鍵。   國人對餐廳裝潢喜新厭舊之快速，一家店的裝潢可能3年后就過時了，如果只想以裝潢氣氛取勝，也許一開始媒體效應會帶來人潮，但之后，一家難喝的咖啡館能靠什么支撐呢？ 建議既然有心開咖啡館，開店初期最好是由創(chuàng)業(yè)者自己負責吧臺，外場部分再請2～3位全職或兼職工讀生，就足以應付咖啡館的日常營運，這樣既可省下人事費用，而且親手煮咖啡，也可避免萬一吧臺員工離職，人力青黃不接造成咖啡品質不一的狀況。 4 咖啡店第四課：地段 不必執(zhí)著黃金地段。 許多人相信開店成功的關鍵是【location，location，location】，只要在黃金地段開店就穩(wěn)操勝券，其實這句話只對了一半。 人潮”不見得等于“錢潮”，建議創(chuàng)業(yè)者在選擇地點時，至少要花一個星期，觀察當?shù)厝顺睂傩耘c消費模式。以預定開店地點為中心，調查周圍500公尺內有多少競爭對手（包括連鎖或單店咖啡館、速食店、泡沫紅茶店），記錄這些競爭對手每天入店消費的人數(shù)與預估營業(yè)額，同時評估如果投入這場戰(zhàn)局，自己有幾分把握能夠分食多大的餅，或是能夠把餅做大。 5 咖啡店第五課：成本控管 一杯咖啡要賣多少錢？開店，當然不能賠本。但很多人只知道一杯咖啡要賣多少錢，卻不知道一杯咖啡的成本要多少錢。    通常煮一杯咖啡要用15～20公克咖啡豆，一磅咖啡通常可煮25～30杯咖啡，而一杯咖啡所需的奶精（或牛奶）與糖，成本約在1元之間，另外還包括紙杯、面紙、攪拌棒等材料。這樣推算下來，一杯咖啡的原物料成本大致在2～4元之間。另外別忘了，還要把房租、水電、人事、器材折舊等成本加上去，再加上一定比例的利潤就是一杯咖啡的售價。 很多店主不知道怎樣定價，看競爭對手訂多少錢，自己也依樣劃葫蘆。但這種偷懶做法很危險，日后發(fā)現(xiàn)入不敷出，又不敢漲價，只好改用較便宜的咖啡豆，惡性循環(huán)就此開始，這就是準備收店的開始！ 6 咖啡店第六課：顧客培養(yǎng) 細水長流建立口碑 開咖啡館就像是追女朋友一樣，需要時間醞釀。開咖啡館是細水流長型的創(chuàng)業(yè)，通常前3個月都處于燒錢的階段，許多人在開店前透過各種行銷廣告活動，希望一炮打響名號，這些都不是明智的決定，因為開幕那天可能會因為對咖啡機的性能以及顧客服務方面流程的不熟悉，會有怠慢進而讓顧客產(chǎn)生過多的抱怨。 “第一天只要來小貓兩三只就好，可以慢慢熟悉各種技巧與作業(yè)流程，只要有一只不是啞巴貓，就會慢慢有口碑了，”既然一開始預估的人潮流量不會太高，就要靠較低的經(jīng)營成本（其中以較低的房租最為重要），來換取培養(yǎng)顧客的時間。 END 注意事項 開咖啡館，除了實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢想外，還能認識一些志同道合的朋友。不過，一定要問自己三個問題：店面的房租是否合理？創(chuàng)業(yè)的資金是否多為自有？開咖啡館是否是自己終身的興趣？   如果這三個問題的答案都是“Yes！”那么擁有自己的夢幻咖啡館，將不再是遙不可及的夢想。

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  匿名 2021-08-20 13:17

  咖啡店裝修要多少錢,這個問題跟問房子裝修要多少錢一樣,不好解答,太過于籠統(tǒng)了!裝修需要多少錢,一般根據(jù)裝修選用的材料和裝修風格來決定的。

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