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匿名 2021-08-20 11:44
現在的火鍋店遍地都是，現在人們去火鍋店吃的不僅是火鍋那特殊的辣，更加重視的是火鍋店內環境的愜意度，由此看來火鍋店裝飾所營造的氣氛，深深影響著人們消費欲。如何在眾多的競爭者中脫穎而出，打敗競爭對手呢？那我們就要從火鍋店的門面—火鍋店裝修設計入手。
1、就火鍋店的裝修設計整體風格來說，應當顯得很大氣，不俗套。由于太豪華的火鍋店設計，費用通常會比較高，并且可能給顧客一種印象，就是來這里消費，費用會比較高。可以依照火鍋店的消費檔次來確定方案，假如是通常的低消費店，那么風格盡量簡單為主，假如招待的大多是比較有錢的顧客，那么可以將風格弄的略微華麗些，能夠體現出店面的整體形象。依照火鍋店的規模來選取選取以下設備：火鍋爐，火鍋餐桌，切肉機，洗菜機，開水桶或者開水器，消毒柜，不銹鋼廚具等。
2、火鍋店的大廳設計很重要，由于大廳是顧客進入店里的第一印象，又是顧客的就餐區，一定要依照人體工程學合理布置，盡量方便顧客就餐。餐桌之間的要保持一定的距離，方便顧客走動，這些在火鍋店裝修的時候都需要考量到位，并且大廳內還要時刻保持衛生。
3、餐桌可以選取圓形的，通常可以坐下10個人上下，由于火鍋通常是聚餐形式的比較多。餐桌的形狀以及色調都需要依照前期的設計方案來決定，不同的風格可以選取不同的色調。以及大廳內的燈光設計也同樣很重要，燈光的設計盡量以暖色為主，這樣可以增強人們的食欲，使顧客在這里就餐感到很舒適。
4、火鍋店裝修時要關注店里的排風，用電的關注電流量，不夠的話會經常跳閘，火鍋店很簡單，你要有自己特色的湯，鍋底，配菜都一樣。你要關注肉的質量很重要，肉質不好，湯不好，不會有回頭客的。在火鍋店裝修的時候，還需要考量到廚房的衛生情況，由于顧客有的時候可能會去廚房，假如廚房的衛生很不好，那么就會給顧客留下很差的印象，從而就會嚴重影響到店面的整體形象。特別是夏天的時候，應當做好除蠅準備。以及整個做飯的每個細節，要做到層層把關，每個細節問題都要做好衛生工
5、依照火鍋的特性不同，選取恰當裝飾品裝飾，高雅愜意的用餐環境是重中之重，通常情況下，火鍋分為：麻辣火鍋、海鮮火鍋、藥膳火鍋、個人式涮涮火鍋等幾種，每類型的火鍋對應火鍋店所營造氣氛不一樣，依照不同的情況選取不同的飾品跟燈光。
匿名 2021-08-20 12:27
對于火鍋店裝修設計來說，定位好它的裝修風格就等于成功了一半，它的整體風格來說，不要過于豪華，不過應當顯得很大氣，不俗套。由于太豪華的設計，費用通常會比較高，并且可能給顧客一種印象，就是來這里消費，費用會比較高。可以依照火鍋店的檔次來確定方案，假如是通常的低消費店，那么風格盡量簡單為主，假如招待的大多是比較有錢的顧客，那么可以將風格弄的略微華麗些，能夠體現出店面的整體形象。顧客進到火鍋店第一眼看到的肯定是大廳，大廳的設計最為重要，由于大廳是顧客的就餐區，一定要合理布置，盡量方便顧客就餐。餐桌之間的要保持一定的距離，方便顧客走動，這些在火鍋店裝修的時候都需要考量到位，并且大廳內還要時刻保持衛生。大家都知道，火鍋它的氣味、油煙都非常的重，，我們在裝修火鍋店的時候，要關注空氣的流通問題，火鍋自身油煙大，吃完后渾身是味。安全問題是第一，燃料為氣體時更要關注通風，地板要求防滑，油多自然滑，顧客喝多了走在上面有隱患，最好設計為無障礙式的。這樣在收碗和上菜時可以配手推車。其次就是它的餐桌，餐桌通常會選取圓形的，可以坐下10個人上下，餐桌的形狀以及色調都需要依照前期的設計方案來決定，不同的風格可以選取不同的色調。以及大廳內的燈光設計也同樣很重要，由于人們來這里主要是以就餐為主，燈光的設計盡量以暖色為主，這樣可以增強人們的食欲，使顧客在這里就餐感到很舒適。以及一點就是還需要考量到廚房的衛生情況，由于顧客有的時候可能會去廚房，假如廚房的衛生很不好，那么就會給顧客留下很差的印象，從而就會嚴重影響到店面的整體形象。特別是夏天的時候，應當做好除蠅準備。以及整個做飯的每個細節，要做到層層把關，每個細節問題都要做好衛生工作。最后就是在選取火鍋店裝修材料上，需要依照餐廳的檔次和火鍋店的文化背景來統一設計。火鍋店的裝修設計，要從不同的火鍋店實際出發，以建筑風格、火鍋檔次、地理位置等因素來衡量，以吸引顧客。
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