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匿名 2021-08-20 12:53
在整個餐廳中包間是較為尊貴的就餐空間，在公司同事或著朋友聚餐的時候為了有一個好的環境和氛圍都會選取包間，由于包間不僅較強的舒適性和隱私性同時還具有比較高雅的格調和品味。在中餐廳中地面多采用石材和木材裝修(實木地板)或者鋪設地毯，我們知道對于餐廳而言衛生一直是人們最為關注的問題;對于餐廳一是人流大二是為了方便衛生的打掃和保持常選用石材或者仿古地磚等等。在整個餐廳設計中墻面是整個空間中的一大亮點，設計的過程需要考量的因素也是比較多的，首先要求墻面應有墻裙，墻裙的上部可以酌情使用乳膠漆、壁紙、板材和織物，也可搭配使用少量拉灰毛、玻璃和軟包。對于中餐廳包間的設計墻面的造型通常要有主題性，墻面的裝飾材料不宜過硬，以免反射聲過大，影響環境的聲學質量，墻面上的裝飾是中餐廳包間美化的重點，可以按照風格特征要求可以選取具有中國特色的國畫、書法、剪紙、雕刻等。中餐廳包間吊頂的設計需要我們考量天花板的高度和造型等等，對于吊頂這一塊我們可以依照自己餐廳針對消費人群的消費能力對餐廳檔次的要求來進行裝修和材料的選取。
匿名 2021-08-20 14:26
餐飲廚房裝修要求餐廳廚房設計規范包括衛生要求餐廳廚房作為直接與食物相接觸的場所，其衛生條件必須重視，無論是小型餐廳還是星級飯店對餐廳廚房設計規范的要求最基本的就是衛生條件。在餐廳廚房設計規范中規定將每一個區域進行劃分，熟食區、炒菜區、選料區等等每個區域完成每一道工序，并且每一個區域由特定人員進行衛生處理，既保證餐廳廚房工作人員的衛生條件，也保證購買者的身體健康，更重要的是為餐廳贏得良好的口碑。餐廳廚房設計規范餐廳廚房設計規范包括促銷功能餐廳廚房設計規范在干凈衛生的基礎上還能夠起到促銷的功能，特別是在西餐當中，假如將西餐廚房設計成一個與餐區相連同的場地，讓顧客能夠看到西餐的制作過程，不僅能夠讓顧客享受到西餐制作工藝的精湛，也讓購買者對于餐廳的食品更加放心，從而為餐廳帶來更高的人氣和客戶。
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