3條回答
匿名 2021-08-20 13:14
入口門(mén)廳這是獨(dú)立式餐廳的交通樞紐,是顧客從室外進(jìn)入餐廳的過(guò)渡空間。這里也是留給顧客的第一印象的場(chǎng)所。由此看來(lái)門(mén)廳裝飾通常較為華麗、悅目。在門(mén)廳的正、側(cè)立面處設(shè)店名、店標(biāo)或表達(dá)企業(yè)精神的口號(hào),以及表示企業(yè)質(zhì)量和信譽(yù)的各種證明等。依照門(mén)廳的大小,通??蛇x取設(shè)置迎賓臺(tái)、顧客休息區(qū)、餐廳和特色菜的介紹等,還可布置一些裝飾小景。休息廳是附屬式餐廳的前室。休息廳面向走廊、樓梯或電梯間,是從公共交通部分通向餐廳的過(guò)渡空間。休息廳常設(shè)迎賓臺(tái)和顧客休息等候區(qū)。休息廳與餐廳可以用門(mén)、玻璃隔斷、綠化池或屏風(fēng)來(lái)加以分隔和限定。
匿名 2021-08-20 13:49
餐飲設(shè)計(jì)是在用格調(diào)、布局、色彩、造型等裝飾語(yǔ)言,向顧客展示和訴求餐飲的特色及風(fēng)格,一店一格,各有所長(zhǎng)。不論是靈動(dòng),還是笨拙,都應(yīng)該把獨(dú)特的個(gè)性作為首要標(biāo)準(zhǔn)。依照多家餐廳的創(chuàng)意風(fēng)格東拼西湊出來(lái)的裝修,主題不明,支離破碎,很難達(dá)到個(gè)性化要求,不利于購(gòu)買(mǎi)者快速識(shí)別。首先在菜品上要有一定的特色,依照自己的特色菜品來(lái)延伸到設(shè)計(jì)當(dāng)中去,也是創(chuàng)意特色餐廳設(shè)計(jì)方案之一。另外就是要確立自己餐廳的主題或風(fēng)格定位,在主題餐廳設(shè)計(jì)中,應(yīng)多方面細(xì)節(jié)的去運(yùn)用某種元素,就像在餐具設(shè)計(jì),桌椅的造型設(shè)計(jì),以及在水杯和抽紙盒上設(shè)計(jì)出自己主題標(biāo)志。在空間整體彰顯的是在圍繞一個(gè)主題進(jìn)行擴(kuò)展式的設(shè)計(jì)。
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