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匿名 最佳答案
1.外部氣氛的設計 餐飲店的外部氣氛是給顧客的第一印象，所以它要反映餐飲店經營的特色，并與內部裝修融為一體。在設計時應注意餐飲店的名稱、餐飲店位置、建筑風格、門廳設計、停車場等，這在前面已有論述。比如，外部建筑風格設計屬宏偉莊重，那么內部氣氛的設計，也應以宏偉莊重式風格為主，總之要以更好地突出餐廳的主題為出發點。 2.燈光設計 氣氛設計中最關鍵的一步是燈光。不同的燈光設計有不同的作用，因此選擇燈飾要根據餐廳的特點而定。中餐廳一般要求比較明亮，使其顯得華麗。餐廳燈光設計使用的種類頗多，諸如白熾燈、熒光燈及彩燈等。餐廳可依據自己的需要而定，總之，燈光一定要給人一種舒適、溫馨或莊重的感覺，切忌壓抑、憂郁感覺的出現。但是對于一些追求另類的餐廳就無須顧忌這一點了，比如那些黑暗餐廳。 3.背景音樂 背景音樂能起到調節氣氛、增加情調的作用。因此，背景音樂必不可少。配置背景音樂時一定要與餐廳風格相適應，或歡快、優雅的流行音樂，或古典、婉轉的名曲等。例如，對于一些以原創音樂為主題的餐廳而言，就應該放一些原創性的搖滾、民謠等，甚至可以請樂隊現場演出，以烘托餐廳的氣氛。 4.色彩搭配 心理學研究表明，人的心理和行為與色彩的選擇搭配有很大關系。對于追求新奇效果的主題餐廳來說，更應該恰當運用色彩的搭配，以營造出和餐廳氛圍相匹配的主題來。除了色彩的搭配能反映餐廳的主題外，飾物的效果更會讓人身臨其境。 5.家具選擇 家具選擇也是構成良好氣氛的關鍵因素，家具選擇要由餐廳的氣氛、裝修檔次、消費層次及經營特色來確定。家具選好了，餐廳的魅力會立馬提升。對于一些較為獨特的主題餐廳，其家具可能沒有可參照的標準，那就要根據自己的設計去找相關的廠家定做了。 以上關于主題餐廳裝修相關事項就介紹到這， 主題餐廳的裝修要營造出一種能夠反映自身主題的良好氣氛，而這種良好的氣氛不僅能吸引眾多的顧客，還能增加餐廳的魅力，又為餐廳增添一個好“招牌”.。
匿名 2021-08-20 12:55
“贛州紅印水果主題餐廳是贛州首家以新鮮水果為主題,以健康休閑為倡導的特色餐廳。力求把最新鮮,最健康,最開心的水果飲食文化帶到贛州,成為贛州州土生土長的一大水果主題餐廳品牌。不僅有特色的天然現榨果汁、果冰、果茶、果盤以及濃郁地道的本地菜系,更有特色的招牌水果飯、水果餐,在贛州開創以水果作菜的先例。現代社會里,口感滿足的同時,越來越多的人更注重健康的飲食,在營養充足的同時,也越來越多的人注重營養的均衡搭配,給人以均衡的營養同時,卻又不失水果與菜肴的特色美味,讓人味蕾大動。餐廳有著與眾不同的優雅裝修格調,清新的色彩搭配,閃亮的水晶磚,墻上暗花壁紙與紅色的布藝沙發交相輝應。我院曾在《度假酒店主題化風格的創造》一文中提到過用“六感”打造酒店主題風格。同樣這也適用于主題餐廳的打造。我院認為紅印水果主題餐廳正是充分運用了這“六感”。人們通過視、聽、嗅、嘗、觸來感覺事物，產生認識――顧客也是通過這些感覺來感知主題餐廳，并產生喜怒哀樂等心理體驗。1、視覺不同的顏色和場景會導致不同的情緒，而主題餐廳應根據實際需要，為顧客提供一場豪華的視覺盛宴或是一桌精致的小菜。并按照主題風格，設置主題化的場景、布局和小品營造，視覺上的主題環境和美感，不只悅目，更是賞心，給顧客一種心靈的慰藉與歸屬。2、聽覺主題餐廳應該有符合主題風格音樂的搭配，不同場所、不同時段，需要不同的音樂器具和旋律的搭配。3、嗅覺人類對氣味的判斷，有時候只是生理和心理的反映。以紅印水果主題餐廳為例，主題風格要和水果的色彩和健康結合，要抓住顧客的嗅覺，更要抓住健康。4、味覺人類對美食的喜愛是與生俱來的，特色的美食和周到的服務，是留住客戶最基本的條件。在此過程中，創新至關重要，這既要求從在產品上，不斷研究餐飲的味感、營養和意境，也要求將餐飲和服務進行多元化整合，提高附加值，如利用特色的飾品、器皿，提供特色飲料、小菜等。5、觸覺觸覺所給予的是一種和心靈最為貼近的感受，這是最最敏感的知覺，是可以脫離語言而獨立存在的。紅印水果主題餐廳在特色風格的打造中，注重對顧客所接觸的物體的質感的打造，比如布藝沙發，就會使顧客有一種置身田園的感受。6、感覺這里說的感覺是一種超越常規知覺的體驗，更像是一種氛圍，一種歸屬感。主題餐廳要在設計中從感覺方面著手，打造一種獨特的風格，給所有光臨的顧客以一種安靜溫暖的氛圍，并提供周到的服務，以親朋好友的心態來對待顧客，在情感的培養上多下功夫，這也是最能夠使顧客留連忘返的制勝法寶。”開題報告包括綜述、關鍵技術、可行性分析和時間安排等四個方面??。由于開題報告是用文字體現的論文總構想,因而篇幅不必過大,但要把計劃研究的課題、如何研究、理論適用等主要問題寫清楚。開題報告一般為表格式，它把要報告的每一項內容轉換成相應的欄目，這樣做，既便于開題報告按欄目填寫，避免遺漏；又便于評審者一目了然，把握要點。做主題餐廳開題報告時，首先需要做文獻綜述。“文獻綜述”是對學術觀點和理論方法的整理。文獻綜述是評論性的，要帶著作者本人批判的眼光來歸納和評論文獻，而不僅僅是相關領域學術研究的“堆砌”。評論的主線，要按照問題展開，也就是說，別的學者是如何看待和解決你提出的關于主題餐廳的問題的，他們的方法和理論是否有什么缺陷？要是別的學者已經很完美地解決了你提出的問題，那就沒有重復研究的必要了。
匿名 2021-08-20 13:08
大家都知道裝修是一門很深的學問，裝修繁瑣的事情很多，是很讓人頭疼的，實際上，即使開一家很小的餐館，裝修注意事項也有很多方面。一日三餐，對于每個人都是不可或缺的，就餐環境的重要性也就不言而喻了。餐廳裝修跟所有的商業裝修一樣，在裝修之前要充分考慮到消費者的消費習慣，餐廳裝修由于規模較小，消費者的第一印象就顯得尤為重要。 1.主題鮮明。對于青島主題餐廳的設計不同于概念寬泛的一般餐廳。主題餐廳裝修要求從始至終必須圍繞一個主題，選題上可以獨樹一幟，但不能劍走偏鋒。兒童主題餐廳、情侶主題餐廳、地中海風格主題、影視主題餐廳等等都是比較流行的選擇。 2.氣氛獨特。不管是色彩搭配還是家具選擇，甚至是服務員的服裝、餐廳里的音樂都必須統一于既定的主題。比如，以火車為主題的餐廳，可將室內的桌椅全部設置為火車車廂模式，餐廳服務員可以穿著列車員的服裝。巴厘島風情的主題餐廳裝修時可以借助色彩、植被、海洋等元素復制巴厘島沿岸的旖旎風光。走懷舊路線的夢回唐朝系列則可以模擬盛世大唐的繁榮，創造最具中國意味的主題餐廳。 3.定位明確。即餐廳所針對的消費者是誰。消費對象可以根據年齡、學歷、經濟能力三方面來衡量。其中經濟水平為主要參考指數。如果消費者的經濟水平為一般白領的話，主題餐廳裝修風格可以時尚簡約，若針對商務人士，可以選擇奢華典雅。 以上就是餐廳裝修設計的一些注意要點，親在裝修的時候注意這些基本就沒什么問題了，這里友情提示一下建議你選擇正規的裝修公司為您服務，如選擇非正規的裝修公司，裝修質量和售后服務可能無法得到保障，還可能帶來財產損失，請謹慎辨別！
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