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3條回答

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  匿名 最佳答案

  一、設(shè)計(jì)階段
  
  1、餐飲飯店租定后，預(yù)約專業(yè)設(shè)計(jì)師去現(xiàn)場(chǎng)實(shí)地測(cè)量，根據(jù)房型結(jié)構(gòu)、飯店功能等需求，設(shè)計(jì)師會(huì)作出初步的平面方案、概念圖等材料給客戶進(jìn)行參考。
  
  2、客戶對(duì)平面方案和設(shè)計(jì)理念滿意后，簽訂設(shè)計(jì)合同，進(jìn)一步深化設(shè)計(jì)，深化設(shè)計(jì)不僅要滿足飯店的功能需求還要追求合理美觀，提供的效果圖要充分體現(xiàn)設(shè)計(jì)理念與飯店風(fēng)格。
  
  3、設(shè)計(jì)師要提供完整的施工圖紙，包括立面圖、水電圖、墻體改建圖等等。
  
  二、施工階段
  
  在正式進(jìn)入施工階段前，客戶還需參考施工預(yù)算并與裝修公司簽訂施工合同。在設(shè)計(jì)師提供的設(shè)計(jì)規(guī)劃以及選用材料的基礎(chǔ)上，裝修公司可預(yù)算出整個(gè)裝修過程的費(fèi)用，包括材料、人工等費(fèi)用。客戶認(rèn)可后方可與裝修公司簽訂施工合同，合同中的內(nèi)容應(yīng)包括項(xiàng)目造價(jià)、工期、付款方式、保修期等等。
  
  1、進(jìn)場(chǎng)準(zhǔn)備
  
  2、施工：餐飲飯店的裝修施工順序一般如下：水電施工——木工——泥工——油漆工——安裝階段(櫥柜、木門。地板、散熱器、開關(guān)、燈具等等)——保潔階段——家具軟裝進(jìn)場(chǎng)安裝。。
  
  3、竣工驗(yàn)收
  
  另外，餐廳的內(nèi)部空間設(shè)計(jì)就是餐廳的靈魂。在遵循餐飲空間設(shè)計(jì)原則的基礎(chǔ)上，餐飲空間要有一定的限定， 圍合空間的實(shí)體其形態(tài)可千變?nèi)f化，式樣繁多，但實(shí)際上都可以歸納 為兩類，即水平實(shí)體（如地面、頂棚）及垂直實(shí)體（如列柱、隔斷、 家具等）。餐飲空間的組合形式也有很多種。

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  匿名 2021-08-20 14:26

  設(shè)計(jì)新穎
  
  　　設(shè)計(jì)理念要新，裝飾風(fēng)格要獨(dú)特現(xiàn)代飯店越來越注意運(yùn)應(yīng)時(shí)代潮流的裝飾設(shè)計(jì)新理念，突出飯店經(jīng)營(yíng)的主體性和個(gè)性，滿意客人在快節(jié)奏的社會(huì)中追求完善恬靜的心理需求。因此裝飾設(shè)計(jì)要體現(xiàn)“完美舒服即是豪華”這一新理念，一改傳統(tǒng)的繁瑣復(fù)雜的設(shè)計(jì)手法，通過巧妙的幾何造型、主體色彩的運(yùn)用和富有節(jié)奏感的“目的性照明”，營(yíng)造出簡(jiǎn)潔、明快、亮麗的裝飾風(fēng)格和方便、舒適、快捷的經(jīng)營(yíng)主題。要讓共享大廳空間自然延伸，并與室外綠色景觀融為一體。客房裝飾要突出舒適感和人性化的設(shè)計(jì)理念。
  
  　　綠色環(huán)保
  
  　　整體改造要綠色環(huán)保，隱蔽工程要完善配套打造綠色環(huán)保型飯店，完善配套隱蔽工程，是改造工程的重要目標(biāo)之一。對(duì)所有的配套管線和效率低、耗能高、不利于環(huán)境保護(hù)的設(shè)備，進(jìn)行全面更新改造及周邊環(huán)境的綠化、美化、亮化。并根據(jù)整體布局，對(duì)隱蔽管線走向作相應(yīng)的調(diào)整，為飯店整體經(jīng)營(yíng)的經(jīng)濟(jì)性、安全性、環(huán)保性和舒適性打下良好的基礎(chǔ)。

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  匿名 2021-08-20 14:43

  ①明確設(shè)計(jì)內(nèi)容。不同的項(xiàng)目所涉及的餐廳設(shè)計(jì)內(nèi)容是有差別的，比如，是否涉及結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，是否要更新空調(diào)系統(tǒng)，電力配備是否涉及增加容量，是否有因?yàn)榭臻g面積的改變而需   要增加消防設(shè)施，大量雷同的裝飾構(gòu)件（門、窗戶等）是外購(gòu)還是現(xiàn)場(chǎng)制作等。設(shè)計(jì)內(nèi)容的多少關(guān)系到設(shè)計(jì)的工作量和時(shí)間進(jìn)程。
  
  　　②制訂設(shè)計(jì)目標(biāo)。對(duì)于一個(gè)大型的餐廳室內(nèi)設(shè)計(jì)項(xiàng)目，哲東空間設(shè)計(jì)師必須首先要制定設(shè)計(jì)目標(biāo)。以一個(gè)星級(jí)餐廳為例，從最開始的空間布局、功能分區(qū)，到裝飾裝修設(shè)計(jì)，最后   還涉及陳設(shè)配飾，有可能還涉及一些細(xì)小物品的設(shè)計(jì)（洗漱用品、餐具等）。有些業(yè)主提出的設(shè)計(jì)目標(biāo)是“交鑰匙工程”,這就要求工程項(xiàng)目從空間到內(nèi)含物要一步到位。
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  　　③規(guī)劃設(shè)計(jì)進(jìn)程。餐廳室內(nèi)設(shè)計(jì)通常需要很多相關(guān)專業(yè)的配合，有專項(xiàng)設(shè)計(jì)，二次委托設(shè)計(jì)，這種專業(yè)交叉的設(shè)計(jì)過程要合理地安排時(shí)間進(jìn)程，避免配合上的脫節(jié)。
  
  　　④明確雙方責(zé)任。當(dāng)涉及規(guī)劃、建設(shè)、市容、防疫、安全生產(chǎn)和勞動(dòng)保護(hù)等方面法律、法規(guī)問題時(shí)，明確責(zé)任是很必要的。
  
  　　哲東設(shè)計(jì)的初步設(shè)計(jì)是在概念設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)上發(fā)展而來的，這一階段，設(shè)計(jì)方案基本上已經(jīng)過甲、乙雙方的交流和討論。初步設(shè)計(jì)要在概念設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)上繼續(xù)深化，餐廳設(shè)計(jì)公司的   范圍也從最開始的重點(diǎn)部位擴(kuò)展到全部。
  
  　　①風(fēng)格和樣式將進(jìn)行進(jìn)一步的調(diào)整，尤其是與餐廳建筑結(jié)構(gòu)和建筑設(shè)備發(fā)生矛盾時(shí)所進(jìn)行的細(xì)部造型調(diào)整。
  
  　　②空間格局將進(jìn)一步落實(shí)到準(zhǔn)確的定位和具體的尺寸。
  
  　　③各專業(yè)在配合過程中會(huì)提出來一系列相互干擾、相互制約等問題。
  
  　　④涉及裝飾材料、設(shè)備產(chǎn)品的選用，出此也伴隨著對(duì)工程造價(jià)的影響。

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