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4條回答

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  匿名 最佳答案

  你好，1.考察市場以及定位確定所在城市當前市場有沒有足夠的需求，以及是什么樣的需求，需求的人群又是哪一類（到底是專為商業(yè)人士還是情侶，或者是大學生），這些如果你在前期能夠敏銳的捕捉到，再在這個前提上發(fā)展下去你應(yīng)經(jīng)成功了一半。確定了需求那么就很自然的定位了需求人群，進而自己咖啡店的定位也就出來了。2.做好預(yù)算及財務(wù)規(guī)劃在考慮完咖啡店定位以及市場考察前期工作后，確定可以開之后，就輪到做預(yù)算和財務(wù)規(guī)劃了，所謂磨刀不誤砍柴工夫，越精細的預(yù)算，成功的可能性越大。而資金預(yù)算往往是其中關(guān)鍵，沒有足夠的周轉(zhuǎn)金可以做后援，開店后又沒有生意，可能就撐不到半年而不得不關(guān)門收場。裝修費用是預(yù)算中伸縮最大的，創(chuàng)業(yè)業(yè)主要把總預(yù)算扣掉固定要花的錢，再拿去做設(shè)計，有多少錢做多少事，比較合理的資金預(yù)算是，用一半費用用來應(yīng)付看得清楚的費用如裝修家具設(shè)備等，留一半周轉(zhuǎn)。注意：實際所需開銷往往比預(yù)算大的多的多，慎重！慎重！3.咖啡店選址上面一切準備妥當就輪到選址了。咖啡館所在地的交通一定要方便，因為要便于熟客介紹來的朋友們尋找。而咖啡館本身要安靜一些，周邊綠化要好。此外，咖啡館要依靠周邊環(huán)境有連帶效應(yīng)；大型樓盤或者寫字樓附近。而選中的商鋪本身也要比較實用，70平方米的房子做出100平方米左右的效果是最好的，所以建議有開業(yè)想法的時候，找一個裝修懂行的專業(yè)人士參考。另外，一般商鋪一簽三五年，所以租金一定要斤斤計較，同時也要看長遠發(fā)展估計。4.設(shè)計好咖啡店風格以及陳設(shè)找到地方門店了就該裝修設(shè)計咖啡店的風格了。咖啡店一定要給人舒服愜意的感覺，還切忌雷同。經(jīng)營者應(yīng)該圍繞自己的定位進行裝飾。出門喝東西關(guān)鍵是要氣氛和感覺，要不然還不如去超市買了自己在家里喝。所以咖啡店氣氛格外重要，或頹廢或溫馨或慵懶的感覺，讓人肯定陶醉其中，不舍離去。還有在家具裝飾品甚至窗簾時一定要注意切合咖啡店的風格。此外，很多客人去咖啡館都會欣賞裝盛咖啡和酒的器皿，喜歡懶洋洋的沙發(fā)，所以這正是經(jīng)營者需要關(guān)注的要點。5.咖啡店的用人事項裝修完就該招兵買馬了，挑選服務(wù)員盡量挑有氣質(zhì)和看上起有涵養(yǎng)的，那會讓顧客感覺到你的高檔和內(nèi)涵，從而認可你。還有咖啡館不比飯館需要那么多服務(wù)員，但是老板不可能每天在店里，人員管理依然是個問題。大企業(yè)管理需要制度，小企業(yè)管理需要情感，所以多和員工溝通。希望我的回答對您有所幫助！

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  匿名 2021-08-20 12:49

  咖啡館不是那么好開的，前期的投資比較大，因為咖啡是一種休閑、高檔的場所，你的裝修，店面選址，環(huán)境，都需要很高的檔次。現(xiàn)在的年輕人不管吃飯約會都想找個安靜小資有情調(diào)的咖啡館坐著的，所以啊開咖啡館肯定賺錢的，這是一種潮流，一種時尚嘛。你可以加盟一個已經(jīng)比較成熟的品牌，學學經(jīng)營，有經(jīng)驗的經(jīng)營的好的話肯定是賺錢的。

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  匿名 2021-08-20 13:28

  1.咖啡館裝修之地面材料：咖啡館地面以各種瓷磚和復(fù)合木地板為首選材料，它們都因為耐磨、耐臟、易于清洗而受到普遍歡迎。但復(fù)合木地板要注意環(huán)保要求是否合格，也就是單位甲醛釋放量是否達標。瓷磚和復(fù)合木地板可選擇的款式非常多，可適用于各種不同種類的裝飾風格，價格上也有多種選擇。如果選擇石材地面則使空間高貴典雅，但要注意石材的放射性，為圖豪華而將整個咖啡館都用石材包起來，卻又因放射性污染太重而將石材全部敲掉這樣就太不值得了。咖啡館地面材料不宜用地毯，地毯不耐臟又不易清洗，而咖啡館多少有些散落的物品掉到地毯上很難處理干凈，平時灰塵較多而又來不及吸塵清理，那咖啡館的地面一不小心就會成為一個病毒庫，對于天天敞開的公共的場所就太危險了。2.咖啡館裝修之墻面材料：咖啡館的墻面材料以內(nèi)墻乳膠漆較為普遍，一般應(yīng)選擇偏暖的色調(diào)，如：米白色，象牙自等。為了整體風格的虛實協(xié)調(diào)，咖啡館需要一個較為風格化的墻面作為亮點，這面墻可以重新描繪一下，采用一些特殊的材質(zhì)來處理，如肌理墻漆、真石漆、墻布、墻紙，這些材料具有很好的肌理效果，通過對其款式的選擇，可以烘托出不同格調(diào)的氛圍，也有助于設(shè)汁風格的表達。3.咖啡館裝修之頂面材料：咖啡館的頂面處理就要根據(jù)總體空間安排是否吊頂。如果吊頂?shù)脑挘话悴捎檬喟逶僖匀槟z漆飾面，頂上的乳膠漆盡量用純白色的，便于把進入房間的光線很好地反射下來。

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  匿名 2021-08-20 13:53

  1.考察市場以及定位確定所在城市當前市場有沒有足夠的需求，以及是什么樣的需求，需求的人群又是哪一類（到底是專為商業(yè)人士還是情侶，或者是大學生），這些如果你在前期能夠敏銳的捕捉到，再在這個前提上發(fā)展下去你應(yīng)經(jīng)成功了一半。確定了需求那么就很自然的定位了需求人群，進而自己咖啡店的定位也就出來了。2.做好預(yù)算及財務(wù)規(guī)劃在考慮完咖啡店定位以及市場考察前期工作后，確定可以開之后，就輪到做預(yù)算和財務(wù)規(guī)劃了，所謂磨刀不誤砍柴工夫，越精細的預(yù)算，成功的可能性越大。而資金預(yù)算往往是其中關(guān)鍵，沒有足夠的周轉(zhuǎn)金可以做后援，開店后又沒有生意，可能就撐不到半年而不得不關(guān)門收場。裝修費用是預(yù)算中伸縮最大的，創(chuàng)業(yè)業(yè)主要把總預(yù)算扣掉固定要花的錢，再拿去做設(shè)計，有多少錢做多少事，比較合理的資金預(yù)算是，用一半費用用來應(yīng)付看得清楚的費用如裝修家具設(shè)備等，留一半周轉(zhuǎn)。3.咖啡店選址上面一切準備妥當就輪到選址了。咖啡館所在地的交通一定要方便，因為要便于熟客介紹來的朋友們尋找。而咖啡館本身要安靜一些，周邊綠化要好。此外，咖啡館要依靠周邊環(huán)境有連帶效應(yīng)；大型樓盤或者寫字樓附近。而選中的商鋪本身也要比較實用，70平方米的房子做出100平方米左右的效果是最好的，所以建議有開業(yè)想法的時候，找一個裝修懂行的專業(yè)人士參考。另外，一般商鋪一簽三五年，所以租金一定要斤斤計較，同時也要看長遠發(fā)展估計。4.設(shè)計好咖啡店風格以及陳設(shè)找到地方門店了就該裝修設(shè)計咖啡店的風格了。咖啡店一定要給人舒服愜意的感覺，還切忌雷同。經(jīng)營者應(yīng)該圍繞自己的定位進行裝飾。出門喝東西關(guān)鍵是要氣氛和感覺，要不然還不如去超市買了自己在家里喝。所以咖啡店氣氛格外重要，或頹廢或溫馨或慵懶的感覺，讓人肯定陶醉其中，不舍離去。還有在家具裝飾品甚至窗簾時一定要注意切合咖啡店的風格。此外，很多客人去咖啡館都會欣賞裝盛咖啡和酒的器皿，喜歡懶洋洋的沙發(fā)，所以這正是經(jīng)營者需要關(guān)注的要點。5.咖啡店的用人事項裝修完就該招兵買馬了，挑選服務(wù)員盡量挑有氣質(zhì)和看上起有涵養(yǎng)的，那會讓顧客感覺到你的高檔和內(nèi)涵，從而認可你。還有咖啡館不比飯館需要那么多服務(wù)員，但是老板不可能每天在店里，人員管理依然是個問題。大企業(yè)管理需要制度，小企業(yè)管理需要情感，所以多和員工溝通。

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