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  匿名 最佳答案

  1、風格特征：西式餐廳泛指以品嘗國外(主要是歐洲和北美)的飲食，體會異國餐飲情調為目的的餐廳。根據(jù)追求的風格不同，西式餐廳主要有以法國、意大利風格為代表的歐式餐廳，但更多的餐廳卻不必十分明確到底代表了哪個國家的風格。西式餐廳與中式餐廳最大的區(qū)別是以國家、民族的文化背景造成的餐飲方式的不同。因此，淡雅的色彩、柔和的光線、潔白的桌布、華貴的線腳、精致的餐具加上安寧的氛圍、高雅的舉止等等共同構成了西式餐廳的特色。
  2、空間布局：西式餐廳的平面布局常采用較為規(guī)整的方式，酒吧柜臺是西式餐廳的主要景點之一，也是每個西餐廳必備的設施。由于西式餐廳一般層高比較大，因而也經(jīng)常采用大型綠化作為空間的裝飾與點綴，有的甚至像一把把大傘罩在幾個餐桌之上，很好地起到了空間限定的作用。冷餐是西餐中的主要組成部分，因此，冷餐臺也成了西式餐廳中需要著重考慮的因素，原則上設于較為居中的位置，便于就餐的顧客取食方便。當然也有不設冷餐臺的西式餐廳，主要靠服務人員送餐。
  3、燈光與裝飾：西式餐廳的環(huán)境照明要求光線柔和，應避免過強的直射光，就餐單元的照明要求可以與就餐單元的私密性結合起來，使就餐單元的照明略強于環(huán)境照明，西式餐廳大量采用一級或多級二次反射光或有磨砂燈罩的漫射光。西式餐廳離不開西洋藝術品和裝飾圖案的點綴與美化，不同空間大小的西式餐廳對藝術品與圖案的要求也是不一樣的，在一些裝飾豪華的較大空間中，無論是平面還是立體的裝飾品尺寸一般都較大，裝飾圖案也運用較多。而空間不大的西式雅間，則裝飾品的尺寸都相對較小。至于裝飾品和裝飾圖案的多少，一定要從實際需要出發(fā)，在一些較大墻面的空田處或一些視線的聚焦點上著重裝飾與處理，特別要注意避免裝飾品和圖案越多，餐廳的豪華程度越高的錯誤想法。西餐廳裝修的時候一定要突出他的休閑性質，給人以輕松明快的感覺，設計著重表現(xiàn)其清新、明凈、高雅時尚之余，亦強調其別具匠心的現(xiàn)代環(huán)境，以迎合現(xiàn)在講究簡潔，注重品味的顧客的需要。西餐廳裝修的時候，舒適是最重要的，因為人們來就是為了得到一個輕松愉悅的好心情，如果一切的裝飾給人的感覺是不舒服，那么會失去很多的客戶的，因此，西餐廳裝修不要用視覺太過濃烈的色彩，可以用一點淡淡的色彩，給人以清新之感。西餐廳裝修是一個典雅精致的環(huán)境的營造過程，在西餐廳之中每個地方都要有閃光點，將在整個空間營造成一個商業(yè)化的藝術空間，給人以美好的體驗。西餐廳裝修要以舒適為主，是給客人一個優(yōu)雅舒適環(huán)境，因此環(huán)境設計一定要非常的高，西餐廳裝修一樣，都是利用裝飾手法來引導消費的工作，重要的是給人舒適、自由的輕松感覺，這是西餐廳裝修的成敗的關鍵，只有營造一個舒適的合適的環(huán)境，才能夠吸引到更多的消費者，才能有好的經(jīng)營效益。西餐廳裝修向來是一件精工細作的細致工作，西餐廳，充滿了藝術氣息和高貴氣質。要怎樣才能裝出既時尚又優(yōu)雅，既高貴又能掙脫豪華的西餐廳呢？比如，色彩搭配這一塊。如果用的是錯落相間的深紅色地板，那么，就可以配套上紅色的櫻桃木餐桌，西餐廳裝修時一般不大用大幅的淺色系，深紅又是一種具有濃厚意韻的色彩，給人一種文化深度和典雅風范，當然，同時是離不開軟性裝飾的搭配。琉璃溢彩的吊燈在適時的時候閃爍，配合幾點綠植的魚缸......和諧互動中，又不失統(tǒng)一。用釅釅的色彩將西餐廳裝修得古樸雅致，可以選出一個主題，突出一些主題，更可以利用空間的轉換和材質的切換，詮釋和諧的深意。比如，西餐廳裝修的布局這一點。大廳中必須設置表演臺，西餐廳可由大廳和小室構成，小室中不設表演臺而采用桌上服務表演。視房屋的結構，可分設散座、廳座、卡座及房座（包廂），要合理布局。總體上來說，西餐廳裝修更多地要符合它的行業(yè)特色，做到以洋為主！一，西餐廳裝修設計的空間布局要素西餐廳大廳中必須設置表演臺，品西餐廳可由大廳和小室構成，小室中不設表演臺而采用桌上服務表演。視房屋的結構，可分設散座、廳座、卡座及房座（包廂），要合理布局。二，西餐廳裝修設計的風格l）仿古式西餐廳。仿古式西餐廳在裝修、裝飾、布局及人物服飾、語言、動作、表演等方面都應以傳統(tǒng)為藍本，在總體上展示古典文化的面貌。2）園林式西餐廳。園林式西餐廳突出的是清新、自然的風格。或依山傍水、或坐落于風景名勝區(qū)、或是一個獨門大院。由室外空間和室內空間共同組成，往往營業(yè)場所比較大。3）室內庭院式西餐廳。室內庭院式西餐廳以江南園林建筑為藍本，結合環(huán)境等要求設有亭臺樓閣、曲徑花叢、拱門回廊、小橋流水等。4）現(xiàn)代式西餐廳。現(xiàn)代式西餐廳的風格比較多樣化，往往根據(jù)經(jīng)營者的志趣、愛好并結合房屋的結構依勢而建，各具特色。三，西餐廳的空間設計特點西餐廳的空間設計要與其總體設計風格相匹配。在空間布置上可通過虛的手法遮擋視線，似隔非隔，隔中有透，實中有虛。例如利用布慢、漏墻、珠簾、屏風、竹籬、木柵等緩沖通道與視線；又如，利用通道的回繞曲折相通，不使人一目了然。適當?shù)姆指暨€可滿足部分客人不想被打擾的心理，這就是所謂的“園必隔”。四，西餐廳的材質在西餐廳的設計中，最常用的是哪些有著靈性的、最為普通的自然材質，例如玻璃、涂料、青磚、混凝土等，追求其表面的質感和肌理變化。五，西餐廳的燈光特點在西餐廳的設計中，局部照明設計和應用是燈光設計的靈魂。總體的空間的照度不要求很高，以人員能夠正常活動的最低照度為準，把精力放在刻畫細節(jié)的局部照明上。每組插座應該有一組燈管，最好是帶燈罩的燈光，或類似蠟燭的照明范圍不大的燈光，而且多采用暖色燈光，為客人創(chuàng)造一個溫馨、私密的空間。充分利用光影的作用是西餐廳照明設計的另一個特點，可利用這個特點有意制造出一些空洞，并把燈光放進去或放在某些植物的下面向上照射，使空間產(chǎn)生有趣的光影，既豐富了視覺效果，又增加了空間的立體感和層次感。六，西餐廳中的景觀配置l)“借景”的運用。品茗、賞景是西餐廳的永恒主題。景色可以是人文景觀，也可以是自然景觀；可以是靜態(tài)景觀，也可以是動態(tài)景觀；或靜中有動，或動中有靜。“借景”分鄰借、遠借、近借、俯借、仰借、應時而借等。2）虛實對比的運用。西餐廳環(huán)境營造有實的方面，例如山、水、石、木、花、布、池、館、亭、臺、樓、閣等；也有虛的方面，例如光、影、氣、聲、香、風等。要通過合理的構思組合，使之產(chǎn)生鳥語花香、輕風柔波、水色宜人的意境。西餐廳就是一個在這樣的一個潮流下應運而生，在西餐廳吃飯講究情調、講究氣氛，很是符合現(xiàn)代白領在工作完之后，放松享受一下生活的小資生活。在安靜的空間中，聽著清雅的音樂，享受著美食，看著窗外的人來人往這是何種愜意的生活。但如何做西餐廳裝修設計才會給你已一個良好的印象呢？深圳嘉道裝飾公司與你分享：西餐廳裝修設計風格的選擇1）園林式西餐廳裝修：園林式西餐廳裝修設計上要突出的是清新和自然的氣韻。可以依山傍水、可以坐落于風景名勝區(qū)、亦可以是一個獨門大院。西餐廳裝修室外空間和室內空間設計為共同組成，營業(yè)場所比較大。2）室內庭院式西餐廳裝修：室內庭院式西餐廳裝修設計上來說，一般以園林建筑為藍本，同果結合著西餐廳裝修所需各種元素等要求來做西餐廳裝修裝飾，一般要設有亭臺樓閣、曲徑花叢、拱門回廊、小橋流水等。3）仿古式西餐廳裝修：仿古式西餐廳裝修、裝飾、布局及人物服飾、語言、動作、茶藝表演等方面都應以傳統(tǒng)為藍本，在總體上展示古典文化的面貌。4）現(xiàn)代式西餐廳裝修：現(xiàn)代式西餐廳裝修設計時的風格比較多樣化，往往根據(jù)經(jīng)營者的志趣、愛好并結合房屋的結構等做西餐廳裝修裝飾，各具特色。在西餐廳裝修設計中我們應注意要與某國民族習俗相一致，要充分尊重他們的飲食習慣及對用餐環(huán)境的需求。不可因自己的喜好而對其民族習俗而不管不顧，與其原先環(huán)境錯離太多，離其本源太多、太遠。

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  匿名 2021-08-20 11:30

  現(xiàn)在這個世界國家與國家之間的界限已經(jīng)被完全打破了，隨著社會腳步的不斷前進和國外文化的不斷滲入；在我們眼中平時一些新鮮稀奇的東西和事物漸漸正在被人們漸漸的所接受。比如西餐廳、咖啡廳這些事物在以前在平常人看來新鮮的東西漸漸變的尋常起來了；成為了人們休閑、就餐、談心的良好的去處。隨著現(xiàn)在西餐廳不斷火爆的局面，做為一家西餐廳的經(jīng)營者你知道西餐廳裝修設計的要點嗎？你知道什么樣的裝修設計風格才能吸引更多的人們？看看我們的設計師有什么好的建議：隨著人民生活水平及消費水平的提高,大家越來越開始重視自己飲食的健康和營養(yǎng)的均衡,越來越多的人也逐步開始接受了原來被視為昂貴并且拘謹?shù)奈鞑?于是乎西餐業(yè)也就隨之蓬勃地發(fā)展了起來，人們來西餐廳就餐的追求的是那種對生活的享受，和對其浪漫環(huán)境的喜愛追求。西餐廳在餐飲業(yè)中屬異域餐飲文化，因此在對西餐廳進行裝修的時候一定要以供應西方某國特色菜肴為主，其西餐廳的設計風格要符合某國民族習俗。西餐廳裝修設計的時候抓住以下幾點：
  1、前衛(wèi)的裝修設計風格；為西餐廳營造出一種溫馨時尚又不失典雅的消費環(huán)境。餐廳裝修要以滿足不同的消費人群為裝修的宗旨；但也要有自己所側重的目標顧客，西餐廳是現(xiàn)在年輕人們的喜愛在裝修設計的時候要這種考慮青年、情侶這一塊。運用前衛(wèi)時尚而充滿現(xiàn)代氣息的設計手法最為適合青年人的口味。
  2、還應結合現(xiàn)代的空間構成手段，使其內部的空間具有不同的設計造型；從而抓住年輕人對時尚新穎事物的追求。從燈光、音晌等方面來加以補充和潤色。
  3、營造手法要較多地保留原始、自然的元素，使室內空間流淌著一種自然、浪漫的氣氛，質樸而富有生氣。西餐廳特征總的來說，應富有異域性的情調，裝修設計上要結合近現(xiàn)代西方的裝飾流派靈活的對其要素運用；但要始終追求西餐廳那種浪漫典雅的裝修風格。

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  匿名 2021-08-20 11:54

  深圳餐廳的四種設計風格：
  一、西餐廳行業(yè)特色：西餐廳裝修更多地要符合它的行業(yè)特色，做到以洋為主！西餐廳裝修向來是一件精工細作的細致工作，充滿了藝術氣息和高貴氣質。要怎樣才能裝出既時尚又優(yōu)雅，既高貴又能掙脫豪華的西餐廳呢？我們在進行西餐廳裝修的時候還是會一頭霧水，總是覺得無從下手。事實上，我們并不用為這樣的一點小問題所糾結的。我們在進行西餐廳裝修的時候完全可以按照西餐廳的幾種裝修風格進行裝修裝飾。我們知道歐式古典建筑在不同的歷史時期，不同的地域風情上他們的風格造型各不相同，但西式餐廳并不需要完全復制一個古典建筑的室內，因此我們在西餐廳裝修設計時，可以將所有的歐式古典建筑的風格造型以及裝飾細部進行篩選，選出有用的部分直接應用于西餐廳的裝飾設計;也可以將歐式古典建筑的元素和構成進行簡化和提練，應用于餐廳的裝飾。西式餐廳的裝修設計風格造型來源于歐洲的文化和生活方式，但最直接的是來源于歐式古典建筑。也因此西餐廳設計的風格造型與細部裝飾的特點比較傾向于歐式古典建筑方面，我國的西式餐廳主要有以法國、意大利風格為代表的歐式餐廳，但更多的餐廳卻不必十分明確到底代表了哪個國家的風格。西式餐廳與中式餐廳最大的區(qū)別是以國家、民族的文化背景造成的餐飲方式的不同。歐美的餐飲方式強調就餐時的私密性，一般團體就餐的習慣很少。因此，就餐單元常以2~6人為主，餐桌為矩形，進餐時桌面餐具比中餐少，但常以美麗的鮮花和精致的燭具對臺面進行點綴。餐廳在歐美既是餐飲的場所，更是社交的空間。因此，淡雅的色彩、柔和的光線、潔白的桌布、華貴的線腳、精致的餐具加上安寧的氛圍、高雅的舉止等等共同構成了西式餐廳的特色。
  二、西餐廳風格：西餐廳越來越受歡迎了，然而西餐廳的裝修設計也變得非常重要，西餐廳的設計風格也與某國民族習俗相一致，要充分尊重其飲食習慣和就餐環(huán)境需求。西餐廳的裝飾特征總的來說明，富有異域情調，設計語言上要結合近現(xiàn)代西方的裝飾流派而靈活運用。西餐廳裝修不同于普通中式餐廳，在空間分布上及風格上，西餐廳都有其獨特的裝修風格。我們在裝修西餐廳的時候首先要弄清楚這其中的裝修特點才能完成整個裝修設計。西餐廳裝修風格設計具有很大的靈活性，可以根據(jù)各自的愛好以及特定的居住環(huán)境確定不同的風格，創(chuàng)造出各種情調和氣氛。西餐廳裝修風格設計要求簡單、便捷、衛(wèi)生、舒適。
  三、西餐廳空間布局：在西餐廳的空間布局方面，這點與中餐廳顯著的區(qū)別在于西餐廳大廳中必須設置表演臺。西餐廳的結構布置有兩部分構成，一是大廳，二是包房。包房中沒有表演臺，但是要采用桌上服務。西餐廳大廳的座位視房屋的結構，可分設散座、廳座、卡座及包廂，要合理布局。從布局與風格上可以看出西餐廳裝修呈現(xiàn)多樣化。在裝修時，我們應做到的是抓住一種裝修理念來進行裝修，否則可能會造成裝修的紊亂性。但是，好的方面也正是這多這樣化使得裝修不必拘于一個裝修模板。由于西餐廳一般層高比較大，因而諸多場所裝修設計也經(jīng)常采用大型綠化作為空間的裝飾與點綴，有的甚至像一把把大傘罩在幾個餐桌之上，很好地起到了空間限定的作用。由于冷餐是西餐中的主要組成部分，因此，冷餐臺也成了西餐廳中需要著重考慮的因素，原則上設于較為居中的地方，便于餐廳的各個部分取食方便。當然也有不設冷餐臺的西餐廳，而靠服務人員送餐。西餐廳在就餐時特別強調就餐單元的私密性，這一點在平面布局時應得到充分地體現(xiàn)。
  四、西餐廳的照明：環(huán)境照明要求光線柔和，應避免過強的直射光。就餐單元的照明要求可以與就餐單元的私密性結合起來，使就餐單元的照明略強于環(huán)境照明，西餐廳大量采用一級或多級二次反射光或有磨砂燈罩的漫射光。然后，西餐廳離不開西洋藝術品和裝飾圖案的點綴與美化。酒店裝修。不同空間大小的西餐廳對這些藝術品與圖案的要求也是不一樣的。在一些較大空間中，無論是平面還是立體的裝飾品尺寸一般都較大，裝飾圖案也運用較多。而空間不大的西式雅間，則裝飾品的尺寸都相對較小。是西餐廳設計的宗旨。在設計中強調用光、影以及配景、植物等表現(xiàn)手段來增強空間主題對人所產(chǎn)生的溫馨與浪漫。讓客人在就餐時充分感受到美味所帶來的生活享受。

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  匿名 2021-08-20 13:20

  1、園林式西餐廳裝修：園林式西餐廳裝修設計上要突出的是清新和自然的氣韻。可以依山傍水、可以坐落于風景名勝區(qū)、亦可以是一個獨門大院。西餐廳裝修室外空間和室內空間設計為共同組成，營業(yè)場所比較大。
  2、室內庭院式西餐廳裝修：室內庭院式西餐廳裝修設計上來說，一般以園林建筑為藍本，同果結合著西餐廳裝修所需各種元素等要求來做西餐廳裝修裝飾，一般要設有亭臺樓閣、曲徑花叢、拱門回廊、小橋流水等。 
  3、仿古式西餐廳裝修：仿古式西餐廳裝修、裝飾、布局及人物服飾、語言、動作、茶藝表演等方面都應以傳統(tǒng)為藍本，在總體上展示古典文化的面貌。

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  匿名 2021-08-20 14:52

  我們知道，西餐廳注重的是優(yōu)雅和簡潔。在西餐廳就餐的人很多都是收入比較高的人。西餐廳裝修設計應該滿足這些人的要求。事實上這類人對于就餐環(huán)境確實要求很高，而且內心里會追求一種文藝感。對于室內裝修而言，所要滿足的也恰恰是這些人的文藝感。西餐廳裝修設計應該如何做才能滿足這些呢？一些簡單的細節(jié)就變得很重要。下面就針對西餐廳裝修設計做一個詳細介紹。西餐廳裝修設計
  一：打造好的氛圍如何讓西餐廳里有很好的氛圍呢？其實想做到這一點也不難，但是一些細節(jié)需要嚴格注意。不管忽視掉了其中哪一個細節(jié)，最終結果都是西餐廳設置的不夠好。第一點就是音樂。西餐廳里會同時播放一首音樂，而該音樂應該被每一個角落的人都聽到。第二點就是光線。不管在哪個角落，光線都要既明亮又浪漫。西餐廳裝修設計
  二：使用高檔家具西餐廳里所選擇的家具絕對不可馬虎。采購人員購進家具時就必須選高檔家具。當然，為了控制成本可以不選擇使用名貴木材加工而成的家具，但是一定要注意家具的造型。這里所說的家具包括了所有在西餐廳的家具，比如餐桌，椅子，吧臺等。客人進入西餐廳后，首先看到的便是這些家具。家具不吸引人，大家自然也不會喜歡。西餐廳裝修設計
  三：注重裝修風格其實西餐廳裝修有很多風格，而不是說所有的西餐廳都是一種風格。說到風格問題，大家可以根據(jù)西餐廳的定位來設定風格。比如法式西餐廳可以設計成法式裝修風格，如果是韓國料理則可直接按照韓式裝修風格對西餐廳進行裝修。這些西餐廳裝修設計風格的選擇目的是為了讓西餐廳和它的定位更加符合一些。

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