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匿名 最佳答案
1、地面:要鋪裝防滑地磚,并且鋪裝時(shí),注意保持地面一定的傾斜度,避免地面積水。必要時(shí)地磚上要鋪設(shè)橡膠的防滑墊,以增加摩擦力。日常生活中,經(jīng)常擦拭地面,保持地面干燥,避免濕滑。
2、洗菜池:洗菜池前面是最容易變得濕滑的地方,因此,要選用寬大的洗菜池,控制水龍頭水流的流速,盡量避免水和菜汁的濺出。洗菜池面板的外緣應(yīng)向上翹起,避免面板上的水和油流到地面,平時(shí),應(yīng)多擦拭面板,保持清潔。
3、吊柜和櫥柜:不提倡安裝吊柜或讓老年人使用吊柜,老年人平衡能力下降,踩凳子登高時(shí)容易摔倒。老年人下蹲困難,因此,老年人生活中的必需品不要放在低于膝關(guān)節(jié)水平的抽屜中。
匿名 2021-08-20 12:55
您好
1.注重保護(hù)客人的隱私在酒店餐廳中,最好不要設(shè)計(jì)排桌式的布局,那樣一眼就可將整個(gè)餐廳盡收眼底,從而使得餐廳毫無檔次,空間乏味。酒店餐廳可以通過各類形式的玻璃、鏤花屏風(fēng)將空間進(jìn)行組合。這樣不僅可以增加了裝飾面,而且又能很好地劃分區(qū)域,給客人留有相對(duì)私密的空間。
2.良好的通風(fēng)、排煙系統(tǒng)很多餐廳一進(jìn)去就有一股煙味、酒味、油煙味、霉味,以及各種菜肴的混合味道,這一問題由多種因素造成,不過主要還是出在通風(fēng)上,同時(shí)廚房的負(fù)壓不夠是也常見的問題之一,因此酒店在裝修設(shè)計(jì)時(shí)要特別注意這一問題。可以通過增加負(fù)壓來避免廚房油煙及菜味的逸出,從而解決整個(gè)酒店通風(fēng)的串味。其實(shí)餐廳還可以通過設(shè)立吸煙區(qū)和非吸煙區(qū),以此來減小吸煙對(duì)非吸煙客人的影響,當(dāng)然,早在通風(fēng)設(shè)計(jì)時(shí)就應(yīng)考慮到這一問題,這一區(qū)域通風(fēng)量的增加可減小對(duì)其它區(qū)域的影響。通風(fēng)方面另一常見問題是出風(fēng)口正對(duì)客人或餐桌,東莞裝飾公司排名那會(huì)影響客人的舒適及菜肴的質(zhì)量。
3.重視燈光設(shè)計(jì)燈光是酒店設(shè)計(jì)中很重要的一項(xiàng),太亮或太暗的就餐環(huán)境會(huì)使客人感到不適,桌面的重點(diǎn)照明可有效地增進(jìn)食欲,而其它區(qū)域則應(yīng)相對(duì)暗一些,有藝術(shù)品的地方可用燈光突出,燈光的明暗結(jié)合可使整個(gè)環(huán)境富有層次。此外,還應(yīng)避免彩色光源的使用,那會(huì)使得餐廳顯得俗氣,也會(huì)使客人感到煩躁。
匿名 2021-08-20 13:03
1、頂面裝修
應(yīng)以素雅、潔凈材料做裝飾。用燈具作襯托,有時(shí)可適當(dāng)降低吊頂,方便中老年人用餐,給人以親切感。
2、墻面裝修
在齊腰位置考慮用些耐磨的材料,如選擇一些木飾做局部護(hù)墻處理,這樣能營造出一種清新、優(yōu)雅的氛圍。中老年人在做完飯后,食欲會(huì)下降,但是在這樣的氛圍里,一是可以減輕疲勞感,二是可以增加食欲。
3、地面裝修
地面選用易清潔的材料,如地磚、地板等,但是一定要選擇防滑型的,以防中老年人摔倒。
4、餐桌
由于是中老年人自住房,不要選擇有棱角的餐桌,最好選擇圓形餐桌比較合適,有棱角的餐桌難免發(fā)生磕磕碰碰.餐桌不要一味地追求大,應(yīng)根據(jù)家庭的實(shí)際情況選擇。
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