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  匿名 最佳答案

  西餐廳的設計注意事項 1·風格與特征! B6 L5 Z b( ~5 h/ U0 l5 y 西式餐廳泛指以品嘗國外(主要是歐洲和北美)的飲食，體會異國餐飲情調(diào)為目的的餐廳。根據(jù)追求的風格不同，我國的西式餐廳主要有以法國、意大利風格為代表的歐式餐廳，但更多的餐廳卻不必十分明確到底代表了哪個國家的風格。西式餐廳與中式餐廳最大的區(qū)別是以國家、民族的文化背景造成的餐飲方式的不同。歐美的餐飲方式強調(diào)就餐時的私密性，一般團體就餐的習慣很少。因此，就餐單元常以2~6人為主，餐桌為矩形，進餐時桌面餐具比中餐少，但常以美麗的鮮花和精致的燭具對臺面進行點綴。餐 廳在歐美既是餐飲的場所，更是社交的空間。因此，淡雅的色彩、柔和的光線、潔白的桌布、華貴的線腳、精致的餐具加上安寧的氛圍、高雅的舉止等等共同構成了西式餐廳的特色。 2·平面布局與空間特色 西式餐廳的平面布局常采用較為規(guī)整的方式。酒吧柜臺是西式餐廳的主要景點之一，也是每個西餐廳必備的設施，更是西方人生活方式的體現(xiàn)。 除此之外，一臺造型優(yōu)美的三腳鋼琴也是西式餐廳平面布置中需要考慮的因素。在較為小型的西式餐廳中，鋼琴經(jīng)常被設置于角落，這樣可以不至占據(jù)太多的有效面積;而在較大的西式餐廳中，鋼琴則可以成為整個餐廳的視覺中心，為了加強這種中心感，經(jīng)常采用抬高地面的方式，有的甚至再于頂部加上限定空間的構架。鋼琴不僅可以豐富空間的視覺效果，它的優(yōu)雅琴聲更是西餐廳所必不可少的。 由于西式餐廳一般層高比較大，因而也經(jīng)常采用大型綠化作為空間的裝飾與點綴，有的甚至像一把把大傘罩在幾個餐桌之上，很好地起到了空間限定的作用。由于冷餐是西餐中的主要組成部分，因此，冷餐臺也成了西式餐廳中需要著重考慮的因素，原則上設于較為居中的地方，便于餐廳的各個部分取食方便。當然也有不設冷餐臺的西式餐廳，而靠服務人員送餐。$ t! x4 Z0 r9 e: D‘ h: b6 G) R 西式餐廳在就餐時特別強調(diào)就餐單元的私密性，這一點在平面布局時應得到充分地體現(xiàn)。創(chuàng)造私密性的方法一般有以下幾種: 
  (1)抬高地面和降低頂棚，這種方式創(chuàng)造的私密程度較弱，但可以比較容易感受到所限定的區(qū)域范圍 , w‘ q2 i* X% v. v: z( V! m1 N 
  (2)利用沙發(fā)座的靠背形成比較明顯的就餐單元，這種“U“形布置的沙發(fā)座，常與靠背座椅相結合，是西餐廳特有的座位布置方式之一。 
  (3)利用刻花玻璃和綠化槽形成隔斷，這種方式所圍合的私密性程度要視玻璃的磨砂程度和高度來決定。一般這種玻璃都不是很高，距地面在1200一15OOmm之間。. {. C6 M! g8 H 
  (4)利用光線的明暗程度來創(chuàng)造就餐環(huán)境的私密性。有時，為了營造某種特殊的氛圍，餐桌上點綴的燭光可以創(chuàng)造出強烈的向心感，從而產(chǎn)生私密性。$ c- c0 R2 M* o7 t, B* n‘ i 7 {* n* p, ]* @6 v2 K& D5 W: T 3·風格造型與裝飾細部 西式餐廳的風格造型來源于歐洲的文化和生活方式，但最直接的是來源于歐式古典建筑。雖然歐式古典建筑在不同的時期和不同的地區(qū)風格造型各不相同，但西式餐廳并不需要完全復制一個古典建筑的室內(nèi)，因此我們在設計申可以將所有的歐式古典建筑的風格造型以及裝飾細部進行篩選，選出有用的部分直接應用于餐廳的裝飾設計;也可以將歐式古典建筑的元素和構成進行簡化和提練，應用于餐廳的裝飾。3 M0 o; d: h4 l: K ★西式餐廳在設計中經(jīng)常使用以下裝飾細部: 
  (1)線角，歐式線角在餐廳設計中經(jīng)常使用，主要用于

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  匿名 2021-08-20 12:55

  小型西餐廳廚房設計要注意事項：1注意電路的改造，做到實用和安全。2廚房的防水要做，許多師傅不要求做，認為地面的水不會太多。但你要考慮，萬一水池溢水的問題。3客廳和餐廳的裝修，簡單大方就行，不要弄的花花綠綠，時間長了有審美疲勞感。

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  匿名 2021-08-20 14:02

  餐飲設計裝飾裝修注意事項宴會廳/酒吧/咖啡廳/茶餐廳/中餐廳/西餐廳/快餐/風味餐廳
  一...A.用石膏板隔墻或玻璃墻隔斷墻做成包間,石膏板墻可填充隔音巖棉,根據(jù)總面積或需求

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  匿名 2021-08-20 14:07

  大家都知道裝修是一門很深的學問，裝修繁瑣的事情很多，是很讓人頭疼的，餐廳裝修跟所有的商業(yè)裝修一樣，在裝修之前要充分考慮到消費者的消費習慣，餐廳裝修由于規(guī)模較小，消費者的第一印象就顯得尤為重要。那么西餐廳裝修設計要注意哪些事項

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  匿名 2021-08-20 14:19

  中西餐廳裝飾設計注意事項：一定要體現(xiàn)它的應用功能西餐廳裝修的風格以及標準。西餐廳的裝修設計中，一個最重要的因素就是舒適無論是什么樣的客人，到西餐廳里來，都是來享受的，舒適、新穎、吸引力才是真正的魅力所在。色彩搭配這一塊，西餐廳裝修的布局這一點。大廳中必須設置表演臺，西餐廳可由大廳和小室構成，小室中不設表演臺而采用桌上服務表演。視房屋的結構，可分設散座、廳座、卡座及房座(包廂)，要合理布局。

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