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求告知廚房什么刀好？有誰曉得？

求告知廚房什么刀好？有誰曉得？

匿名 | 被瀏覽 213次 2021-08-21

我來幫他解答

3條回答

匿名 最佳答案

刀具一般以不銹鋼材質為主，大多數人認為不銹鋼刀具非常結實耐用，所以用完后不太在意，很少保養。其實再好的刀具品牌也有生銹可能，如處理完沾醋或檸檬汁等酸性食物后，要立即用水清洗，然后抹干。鐵制刀具切過菜和水果之后容易生銹，但如果切完后就把刀放在淘米水中，則可避免生銹。生銹的刀具，可用馬鈴薯片沾少許細沙反復擦洗，刀銹立刻除去。平時清洗菜刀時，勿與其他利器放入同一盆內，以防刀鋒互損壞。菜刀用完后應掛在通風的刀架上，避免因接觸到其他物品而受到污染。
希望我的回答能夠幫到你。

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匿名 2021-08-21 12:16

國外好的廚房刀具是德國的索林根，現在生產民用刀的多。國內能買到好點的是德國雙立人，價格較高，但基本就是國內貼牌代工的產品。如果單純是國產較好的有李培德刀具，淘寶有專賣店，再要求低點就廣東陽江的十八子，其實家庭廚房刀具都不用太高要求，不用像日本那樣，魚生刀都是專門訂做，基本硬度有58就足夠，上述產品都能達到要求。

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匿名 2021-08-21 12:21

廚房花刀國內最好的：十八子、張小泉、王麻子、大足鄧家刀。歐洲最好的：雙立人、wmf日本最好的：旬、藤次郎、關孫
六、關常廉。但是相應的他們的價格也很貴，不是一般人能夠用得起的。而且家用的話個人覺得沒必要買那么好的，在這里我推薦一些性價比還不錯的廚房花刀給大家考慮考慮：精美印花廚房花刀價格38.00白色花卉廚房花刀價格100.00大馬士革廚房花紋刀價格303.00價格來源網絡，僅供參考。

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