3條回答
匿名 2021-08-20 09:13
找間小屋,找到茶農(nóng),在雇上幾個(gè)服務(wù)員就可以開張了。 茶樓是客戶休閑,聊天,商務(wù)的好去處,找到客戶的需求,讓客戶來你的店感覺有收獲或與眾不同,做好交際花,也可以介紹客戶與客戶之間認(rèn)識(shí)。因?yàn)槲铱瓷磉吅枚嗯_(tái)灣朋友開的店就是這么操作的,還蠻成功。 喝茶的本性是安逸的、幽雅的,茶樓的氣氛幾乎自然地傾向和平、雅致、豁達(dá)的風(fēng)格,所以茶樓必須是精致而典雅的場(chǎng)所。這樣的場(chǎng)所符合休閑的心情,也極其符合冷靜平和地談判、商業(yè)洽談的需要,茶樓的目標(biāo)顧客就是這些新興的中產(chǎn)消費(fèi)者。 1、茶樓的選址理想的茶樓地點(diǎn)及環(huán)境條件可分為三個(gè)部分,其相應(yīng)的分值為: (1)位置優(yōu)劣--50分其中,1公里內(nèi)休閑人口的數(shù)量和休閑素質(zhì)占10分;5公里內(nèi)的休閑人口數(shù)量和休閑素質(zhì)占5分;徒步走進(jìn)預(yù)定地的休閑人數(shù)占5分;交通關(guān)系(尤其是車輛的停靠數(shù)量)占15分;人口的增加程度占10分;其他占5分。 (2)店鋪范圍大小占20分。 (3)地勢(shì)的好壞占30分。其中,交通的便利占10分;地形占5分;視野占5分;周圍的狀況(包括購物區(qū)、工業(yè)區(qū)與民眾住宅區(qū)的連接狀況)占5分;其他占5分。 2、實(shí)地調(diào)查 ??“知己知彼,百戰(zhàn)不殆。“任何生意都不可忽略競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,都應(yīng)對(duì)他們進(jìn)行調(diào)查,尤其對(duì)于茶樓這一行,重視競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手顯得相當(dāng)重要。以自己的茶樓為中心,分別在圖上標(biāo)出與本茶樓相同形式的茶樓,將其列為第一類競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手;與本茶樓類似的茶樓,將其列為第二競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,按照下列項(xiàng)目逐一進(jìn)行調(diào)查: (1)營業(yè)形式和狀態(tài); (2)經(jīng)營項(xiàng)目及其收費(fèi)情況(主營項(xiàng)目是什么?); (3)茶樓面積的大小; (4)顧客層的分析; (5)營業(yè)日與營業(yè)時(shí)間; (6)員工人數(shù)、待遇及其對(duì)客的服務(wù)態(tài)度; (7)茶樓的總體格調(diào); (8)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的整體評(píng)估。
相關(guān)問題
專家推薦
申請(qǐng)成為專家精選問題
最新問題