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3條回答

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  匿名 最佳答案

  高檔酒樓設計主要注意事如下：1.整體格局問題餐館的第一印象很重要，很多消費者往往就是憑這第一印象來選擇就餐的餐館，所以在裝修時一定要著力表現(xiàn)這第一印象。但是所謂的第一印象并不是說有多豪華多氣派，而是體現(xiàn)的一種和諧和整體的格局。這整體的格局要能夠表現(xiàn)出餐館的內(nèi)容和檔次，要讓消費者吃得舒服還能吃得放心。過分強調(diào)豪華，而忽視了文化品味和大眾化的構思，不會收到好的效果。2.裝修色彩搭配問題不同的色彩給人的感覺是不一樣的，往往影響就餐的心情和食欲。據(jù)心理研究，暖色調(diào)是最受顧客歡迎的，很多人們在就餐的時候，胃口都會受到周圍環(huán)境的影響！在心理學上暖色調(diào)能夠激起人們對于食物的欲望，這種色彩的協(xié)調(diào)能夠讓每一個顧客覺得很溫馨，食欲也會增長。3.擺設問題現(xiàn)在的很多餐館在擺設方面完全沒有規(guī)律，只要是有空間的地方都會擺張桌子和幾張椅子，不放過任何小小的空間。這對于空間很有限的小餐館來說無可厚非，但是這里要強調(diào)的是，這里在節(jié)省空間的同時要考慮消費者的感受，要保證顧客吃得舒服。4.燈光設計問題太亮或太暗的就餐環(huán)境會使客人感到不適，桌面的重點照明可有效地增進食欲，而其它區(qū)域則應相對暗一些，有藝術品的地方可用燈光突出，燈光的明暗結合可使整個環(huán)境富有層次。此外，還應避免彩色光源的使用，那會使得餐廳顯得俗氣，也會使客人感到煩躁。以上就是關于餐館裝修設計時需要考慮的一些事項，另外，特別需要注意的是：廚房負壓不夠是常見的問題之一，增加負壓可避免廚房油煙及菜味的逸出，還可避免整個餐館通風的串味。

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  匿名 2021-08-20 09:02

  餐廳的形象是整個餐館的典型象征，應有明確的文化主題作為基本的設計理念，使餐廳成為品牌文化的重要載體。餐廳的特色，雖然有很多需要被觀察的，但是消費者首先看重的是餐廳的裝修。應該結合餐廳的主題，什么餐廳就該把什么元素融入到裝修中。為了營造一個舒適的感覺，不需要一味的追求奢華、高檔，而是符合合餐飲店經(jīng)營定位、突出餐飲店經(jīng)營特色、體現(xiàn)餐飲店獨特文化的才最好，這樣才能符合大眾的需求。因此在對它精密的進行裝修設計方面，該讓消費者一看就能被吸引住。

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  匿名 2021-08-20 09:12

  高檔餐館裝修設計方法：1、餐廳裝修設計門面招牌符合廣告規(guī)定和具有獨特的烘托效應新廣告法出臺，要配合政策文件，減少不必要麻煩；主題餐廳應該突出獨有特定，吸引顧客，具有烘托效應。2、餐廳裝修設計可以融入民族風情和地域特色讓自己的主題餐廳出色生產(chǎn)，就適當?shù)奈债數(shù)氐囊恍┟褡逦幕偷赜蛱厣@樣對餐廳的長期發(fā)展是有益的。3、餐廳經(jīng)營形式和空間創(chuàng)意設計的內(nèi)容的統(tǒng)一性內(nèi)容和形式是辯證統(tǒng)一的哲學關系。形式反應內(nèi)容，內(nèi)容決定形式。餐廳的內(nèi)容是餐廳各功能要素的總和，空間創(chuàng)意形式則是這一內(nèi)容的重要體現(xiàn)。因而，在裝修設計時一定要注意內(nèi)容和形式的充分結合。4、餐廳裝修時還要融入現(xiàn)代元素現(xiàn)代元素符合大眾審美主流觀念，同時也有一定的超前性，能夠真正接地氣。5、餐廳與當?shù)丨h(huán)境相結合餐廳應該充分考慮周圍的環(huán)境，與周圍的環(huán)境做到和諧共生，不僅要想著如何融入環(huán)境，更要做到如何讓自己為環(huán)境增光添彩，成為新的靚麗風景線。

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