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匿名 2021-08-20 08:10
對酒吧進(jìn)行分類研究可使經(jīng)營者了解不同的酒吧類型及經(jīng)營模式上的不同特點(diǎn),以使我們掌握這種規(guī)律,明確經(jīng)營方向,更好地使經(jīng)營方向適應(yīng)目標(biāo)客人的需求。酒吧種類繁多,分類的方法也不盡相同,如:根據(jù)服務(wù)內(nèi)容分類,可將酒吧分為純飲品酒吧、供應(yīng)食品酒吧、娛樂型酒吧、休閑型酒吧、俱樂部沙龍酒吧;根據(jù)經(jīng)營方式分類,可將酒吧分為附屬經(jīng)營型酒吧和獨(dú)立經(jīng)營型酒吧;根據(jù)服務(wù)方式分類,可將酒吧分為立式酒吧、服務(wù)酒吧等。以下是烏托風(fēng)酒吧設(shè)計團(tuán)隊對酒吧進(jìn)行的分類:主酒吧(MainBar/CashBar)主酒吧又叫英美正式酒吧,它是飯店中最常見、最普通的酒吧。這類酒吧設(shè)計大多裝飾美觀、典雅、別致,具有濃厚的歐美風(fēng)格。視聽設(shè)備比較完善,工藝品、酒吧鐵藝,并具備足夠的靠柜吧凳、酒水、載杯以及調(diào)酒器具等,特點(diǎn)突出,種類齊全,擺設(shè)得體,營造出良好的氛圍。來到這里消費(fèi)的客人大多是來享受音樂、美酒以及無拘無束的人際交流所帶來的樂趣。而且,客人是直接面對調(diào)酒師坐在吧臺前面,當(dāng)面欣賞調(diào)酒師操作,調(diào)酒師從準(zhǔn)備材料到酒水的調(diào)制和服務(wù)全過程都在客人的目視之下完成,使客人得到美的享受。因此,對調(diào)酒師的業(yè)務(wù)技術(shù)和文化素養(yǎng)要求比較高。
匿名 2021-08-20 09:32
酒吧是都市最流行、火爆的休閑娛樂場所,深受年輕人的歡喜。幾年前,人們都喜歡用些名人字畫或者食物圖片去設(shè)計裝修風(fēng)格。這種方法既省錢又美觀,一度被老板們所推崇。今日不同往日,更何況不斷發(fā)展的裝修藝術(shù)呢。到底什么風(fēng)格是最新酒吧裝修流行的趨勢,下面細(xì)細(xì)為您分享!其實(shí)酒吧裝修風(fēng)格、裝修材料和市場有著緊密聯(lián)系,確定裝修風(fēng)格之前必須定位好自己的酒吧!裝修前最好花點(diǎn)時間去做一下市場調(diào)查,俗話說磨刀不誤砍柴工。要么您的酒吧是大眾群體的需求,要么是高檔消費(fèi)或者個性酒吧!怎么去設(shè)計酒吧的裝修風(fēng)格?方法/步驟大眾酒吧。這類型酒吧裝修不能太過于豪華,如果太過豪華的話會讓人們望而止步。也就是說這樣的酒吧裝修風(fēng)格要符合大眾人群的品味,在裝修設(shè)計的時候展現(xiàn)給人的應(yīng)該是以簡潔、美觀、線條清晰典雅的感覺,應(yīng)該讓客人在其中沒有壓抑感,一股家的溫馨!怎么去設(shè)計酒吧的裝修風(fēng)格?高檔酒吧。如果是高檔次的消費(fèi)人群的話就應(yīng)該在酒吧裝修設(shè)計上追求一種高雅、時尚美觀的設(shè)計理念。我們可以借鑒酒吧歷史深遠(yuǎn)的英式、北歐風(fēng)格,他們走的是一種豪華大觀時尚的路線。高檔次的酒吧裝修風(fēng)格應(yīng)該追求豪華大氣的要點(diǎn)進(jìn)行設(shè)計。怎么去設(shè)計酒吧的裝修風(fēng)格?混搭酒吧。其實(shí),酒吧裝修風(fēng)格沒有明顯的界限,很多混搭后的效果也是不錯的,現(xiàn)在酒吧裝修流行的趨勢通常是以一個風(fēng)格為基礎(chǔ),再加入自己的收藏或喜好。特色與個性在酒吧設(shè)計中有很多相似性,都表示與眾不同的風(fēng)格生活中的那些壓力,人們都需要一個安寧、娛樂的休閑場所。酒吧裝修設(shè)計時要以人為本,這樣裝飾出的風(fēng)格才能更好的凸顯出酒吧的主題!
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